Mes liqueurs

Bonjour j’ai décidé de vous faire partager mes expériences au niveau des liqueurs faites maisonBon

Ingrédients:


-500gr de fruits au choix
- 1 litre d'eau de vie
-250 grammes de sucre

Préparation:

pour un litre d ‘eau de vie pour fruits je met 500 gr de fruits et 250 grammes de sucre.Dans un grand bocal à stériliser c’est mieux puisque c’est étanche, je met les fruits (cerises non dénoyautées, framboise,melon etc.. enfin ce que vous voulez comme fruit) vous y ajouter le sucre et laisser macérer environ une bonne heure.Ensuite vous pouvez ajouter l’alcool refermez bien le bocal et secouez,recommencer plusieurs fois jusqu’à ce que le sucre soit presque disout.ce mélange doit macérer et libérer ses arômes pendant au moins 2 mois avant d’être filtré et mis en bouteille.Pour ma part j’ai fait de l’alcool de cerise, melon et framboise.